UN основана в 1979 году известным на тот момент в США атлетом-любителем Виктором Рубино. Он всегда понимал важность спортивного питания для достижения весомых спортивных результатов и улучшения показателей, хотя никогда не занимался спортом профессионально. Рубино добился высоких результатов именно в любительском пауэрлифтинге.
В 70-е годы со спортивным питанием было, мягко говоря, сложно - качество оставляло желать лучшего. Рубино понимал, что нигде не может получить добавки должного качества, а потому решился на создание собственной линии товаров спортивного питания - дало о себе знать образование биохимика. В основу была положена тщательная разработка всех составов и цель создать действительно качественный продукт.
UN стала одной из первых компаний в арсенале которой появились таблетированные аминокислоты, белковые и углеводные смеси и жиросжигатели. А в начале 90-х абсолютным хитом UN стал энергетический напиток Sport Energizer, который продавался в порционной стеклянной упаковке и выпускался в десяти различных вкусах.
К нашему времени линейка спортивных добавок UN содержит все необходимые в спортивном питании продукты для наращивания и восстановления мышц, набора массы, похудения, восполнения энергетического запаса организма и пр. Сейчас Ultimate Nutrition по-прежнему является одним из лидеров рынка, а к продукции компании обращаются не только новички, но и профессиональные атлеты.