Набор мышечной массы одна из главных целей занятий бодибилдингом, и питание является важной составляющей ее успешного достижения.
Для создания новых тканей организму требуется избыток питательных веществ в организме, который можно получить из продуктов питания, но если углеводы, особенно быстрые, получить в избытке но составит труда, то с белками может возникнуть проблема. Небольшой избыток белка в организме в сочетании с силовыми тренировками - основа процесса наращивания мышечной массы.
Спортсмену необходимо потреблять 2-2,5 грамма белка на килограмм веса в сутки.
Для этого нужно принимать пищу в очень больших объемах, да и вместе с белками в организм попадут лишние жиры и углеводы.
Для решения этой проблемы в спортивном питании широко употребляется протеин - спортивная добавка, которая на 80-85% состоит из белка.
Аминокислоты, на которые расщепляется белок, - это основа мышечной ткани. Во время интенсивных силовых нагрузок мышечные волокна травмируются. При достаточном количестве белка в организме мышцы восстанавливаются и сохраняют свой объем, но для того, чтобы мышечная масса увеличилась, белка должно быть больше. В состав протеина входит тот же белок, который мы потребляем с обычной пищей, но с минимальным содержанием жиров и углеводов.
Для набора мышц с помощью протеина нужно также повысить общую калорийность рациона, то есть не заменять часть еды протеином, а дополнить ее. Индивидуальную суточную дозу протеинового коктейля следует разделить на несколько раз, чтобы в одной порции было не более 30 граммов белка, так как больше за один раз попросту не усвоится.
Вариант набора мышечной массы на основе протеина подойдет всем (у кого нет противопоказаний), но в зависимости от типа телосложения, нужно правильно его комбинировать с другими спортивными добавками.
Эндоморфам подойдет чистый протеин.
В нем содержится небольшое количество углеводов, которых в сочетании с углеводами из продуктов питания будет достаточно в качестве источника энергии. Недостающую же энергию организм будет получать, расщепляя жировую ткань.
Мезоморфам можно сочетать прием протеина с гейнером.
Для этого их просто можно смешать в одном коктейле и пить в течении дня. До тренировки можно увеличить количество гейнера в смеси, после - добавить больше протеина, но в целом именно такое сочетание даст самый быстрый результат.
Эктоморфам протеин также можно пить вместе с гейнером, но по другой схеме.
До тренировки пить гейнер (в котором есть до 20% белка), а после - смесь протеина с гейнером. Тогда восполнятся энергетические запасы организма с быстрым обменом веществ, и будет материал для строительства новых мышечных тканей.