В каких продуктах содержится глютамин?

В каких продуктах содержится глютамин?

Глютамин достаточно распространен в природе. Более того, будучи не незаменимой аминокислотой, это вещество способно синтезироваться в человеческом организме в достаточном количестве. Концентрация глютамина в крови значительно выше, чем у иных аминокислот, он составляет 500-900 мкмоль/л.

Существует не только L-глютамин (экзогенное вещество), но еще и глютамин эндогенный. Его традиционно включают в состав различных добавок (спортивное питание, медицинские препараты). А еще он содержится в таких продуктах питания, как творог, мясо, рыба.

По своим химическим и физическим свойствам экзогенный и эндогенный глютамин одинаковы.

Эндогенный глютамин не нуждается в ресинтезе, а еще, он, как и L-глютамином, принимает участие в процессах энергообмена, провоцируя синтез ферментов, гормонов, белков. Учитывая все это, диетологи советуют людям, подверженным значительным физическим нагрузкам и спортсменам включать в свой рацион эндогенный глутамин.

Топ-10 продуктов питания, содержащих глютамин

В каких именно продуктах содержится глютамин? Выше мы уже говорили о том, что полностью пополнить потребность организма в этом веществе продуктами питания не выйдет. Однако все же стоит выделить некоторые продукты, которые содержат упомянутую аминокислоту в значительных количествах, и которые будет уместно сочетать с пищевыми добавками.

Итак, глютамин содержится в естественных кладезях животного и растительного происхождения:

глютамин содержится в шпинате глютамин содержится в бобах глютамин содержится в свекле глютамин содержится в рыбе
в шпинате в бобах в свекле в рыбе
 глютамин содержится в молочных продуктах  глютамин содержится в капусте  глютамин содержится в курице  глютамин содержится в молоке
в молочных продуктах в капусте в мясе курицы в молоке

 

А еще глютамин в больших количествах содержится в сывороточном протеине и, следовательно, в молочной сыворотке.

Небольшая концентрация L-глутамина характерна и для овощных соков, а также продуктов брожения, например, мисо.

    Лучший глютамин в магазине

  • Нет в наличии
    Под заказ
    ActivLab Glutamine Xtra
    ActivLab Glutamine Xtra
    Глютамин
    Производитель: Activ Lab.
    Вес: 0.45 кг.
    0 грн.